Art Restaurants: Kunst trifft Kulinarik

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Good News für Gourmets: Kunst und Küche lassen sich himmlisch kombinieren. Diese fünf Restaurants von Berlin bis Chicago verschmelzen Kunst und Genuss zu einzigartigen Erlebnissen. Umgeben von Bildern und Installationen werden kunstinspirierte Menüs zu geschmacklichen Highlights.

Ciccio Sultano und sein Restaurant „Duomo“ in Ragusa sind bekannt für eine kreative und innovative Herangehensweise an die sizilianische Küche, bei der Sultano traditionelle Zutaten und Rezepte mit modernen Techniken und Präsentationen kombiniert. Der Sternekoch betrachtet das Kochen als eine Form der Kunst und sieht seine Gerichte als künstlerische Ausdrucksform. Er legt großen Wert auf Ästhetik und Präsentation seiner Gerichte, wobei er oft Farben, Texturen und Formen kombiniert.
cicciosultano.it

Catch of the day and Cavolo Trunzo PC Be Studio

Kulinarisch im Einklang mit der Natur

Die Hotellegende „Parkhotel Egerner Höfe” am Tegernsee ist gleichzeitig auch ein modernes Boutiquehotel, das den Brückenschlag zwischen Moderne und Tradition schafft. Sternekoch Thomas Kellermann liebt das Spiel mit ungewöhnlichen Aromen und Texturen und kreiert viele seiner Menüs im „Gourmetrestaurant Dichter“ im Einklang mit Natur, Architektur und Design. Besonders interessant: Regelmäßig finden hier Kunstausstellungen statt, die vor allem auch in den Gourmetbereichen erlebt werden können.
egerner-hoefe.de

Rote Garnele mit Aubergine Mango und Passionsfrucht

Interaktive Kulinarik im “Alinea”

Das „Alinea” Restaurant in Chicago ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Grenzen zwischen Kunst und Essen auf faszinierende Weise verschwimmen lässt. Unter der Leitung von Küchenchef Grant Achatz bietet das „Alinea“ jeden Abend avantgardistische und innovative Küche im Salon, am Kitchen Table oder aber in „The Gallery“. Dieser exklusive Speisesaal bietet den Gästen eine interaktive Erfahrung, bei der sie von einem mehrgängigen Menü begleitet werden, das wie eine künstlerische Performance inszeniert ist. Appetitliches Fazit: Hier wird Kulinarik zur Kunst und Kunst zum kulinarischen Genuss.
alinearestaurant.com

Alinea Chef Achatz — Küchenchef Grant Achatz zaubert innovative Gerichte

„Arts Bar Venice”: Kunstvolle Cocktails

Die „Arts Bar Venice” ist ein einzigartiger Ort, an dem Kunst und Kulinarik auf faszinierende Weise miteinander verschmelzen. Die Cocktails, die hier serviert werden, sind von den wichtigsten Künstlern der Stadt, aber auch internationalen Kreativen beeinflusst. Zum Cocktail bekommt der Gast ein kleines Bild des Kunstwerks mit Beschreibungstext auf der Rückseite, wie dieser Drink mit all seinen Komponenten entstanden ist.
artsbarvenice.com

„Zagreus Projekt”: Installationen mit Biss

Das „Zagreus Projekt“ in Berlin wurde vom renommierten Gastronomen und Künstler Stephan Landwehr ins Leben gerufen und bietet den Gästen eine vielseitige und inspirierende Erlebniswelt. Alle zwei Monate werden Künstler eingeladen, künstlerische Installationen und Eingriffe für diesen Raum zu schaffen. Landwehr serviert dazu ein auf die Kunst bzw. Installation abgestimmtes 4‑Gänge-Menü.
zagreus.net