Europas Fashion Restaurants: Ceresio 7

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Im Ceresio 7 zaubert Chefkoch Elio Sironi kulinarische Meisterwerke mit atemberaubendem Blick über Mailands Skyline. Hier kann man sich in einzigartiger Rooftop-Atmosphäre kulinarisch verwöhnen lassen.

Auf dem historisch denkwürdigen Enel-Gebäude, dem Hauptsitz der Dsquared2- Gruppe, befindet sich das spektakuläre Restaurant Ceresio 7. Elio Sironi, der in Brianza geboren wurde und das kulinarische Institut Paul Bocuse in Mailand absolvierte, eröffnete 2013 als Chefkoch das Restaurant und begeistert fortan mit seinen kulinarischen Kreationen. Sein Markenzeichen ist die „anspruchsvolle Einfachheit“. Mithilfe zeitgemäßer Koch-und Zubereitungstechniken in Kombination mit qualitativ hochwertigen Zutaten, haucht er der traditionellen italienischen Küche neues Leben ein.

“Ich liebe es zu kochen, denn Kochen bedeutet, nachzudenken, sich bewusst zu sein, präsent zu sein und einen starken Sinn für die Realität zu haben, für die Verantwortung für sich selbst, für das Personal und vor allem für die Gäste, die auf Ihr Gericht warten” – Elio Sironi

Kulinarik mit Weitblick

Die Stylisten Dean und Dan Caten haben in Zusammenarbeit mit Storage Studios und dem Innenarchitekturbüro Dimore Studio ein modernes und farbenfrohes Einrichtungskonzept entwickelt. Das gesamte Restaurant ist mit offenen Fensterfronten ausgestattet, die einen herrlichen Blick auf die weitläufige Terrasse und die moderne Skyline von Mailand bieten. Das Restaurant ist in mehrere Bereiche aufgeteilt und strahlt mit seinem knalligen Retro-Look inklusive glänzender Tische und verspielter Dekoration eine einladende Wohnzimmeratmosphäre aus. Obwohl mitten in der Stadt gelegen, kann man ein paar Stockwerke höher die Ruhe über den Dächern genießen. Für die nötige Abkühlung an besonders heißen Tagen sorgen zwei Swimmingpools und die hauseigene Cocktailbar.