2 for 1 Gourmet-Tipp: Royales Flair im Kastell Stegersbach.

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Schnitzel & Salate, Burger & Sushi, Desserts & Wein – das Kastell Stegersbach bietet eine erstaunlich vielseitige Küche. Wer will, kann aber auch einfach auf ein Glas Wein vorbei kommen, sagt Pächter Marc Peischl.

Das Südburgenland mit seiner sanften Hügellandschaft, die das Gemüt beruhigt und die Sinne belebt, ist ein fruchtbarer Boden für Kunst und Kulinarik. Mitten im Ortszentrum des Kurortes Stegersbach liegt das gleichnamige Kastell, ein elegantes Gebäude mit schillernder Historie. Das zweistöckige Renaissance-Schloss mit seinen straßenseitigen Arkadengängen war bis 1919 in Adelsbesitz. Nach dem ersten Weltkrieg zog eine Schule in die noblen Räumlichkeiten, später ein Telegrafenamt und ein Landschaftsmuseum. 2013 schließlich eröffnete das Kastell als Gasthaus und Event-Location.

“Altes Gemäuer — Neues Leben. So lautet das Credo im Kastell Stegersbach.”

Multifunktionale Location

Im Erdgeschoss befindet sich nun auf über 350 Quadratmetern das Restaurant mit Küche, eine Vinothek plus Greislerei , ergänzt durch eine kleine, aber feine Weinbar. Das obere Geschoss dient, wie auch der riesige, weit verzweigte Keller, als buchbare Event-Location, wo Pächter Marc Peischl noch so einiges vor hat. Und dann gibt es noch den großen Gastgarten, wo – es bleibt zu hoffen – bald wieder der mächtige Grill angeworfen wird.

„Wir sehen uns als Dorfwirtshaus der guten alten Schule.” – Marc Peischl

Gemütliches Dorfwirtshaus

„Wir sehen uns als Dorfwirtshaus der guten alten Schule“, sagt Peischl, der lange in den USA Hotels geleitet hat, der aber auch schon lange eine vielseitig bespielbare Location in Österreich vor Augen hatte. „Hier kann man – so man nicht speisen möchte – in aller Gemütlichkeit einen Kaffee trinken oder sein Achterl Wein genießen. Zusätzlich wollen wir den vielen Gästen, die in Stegersbach Erholung und sportliche Betätigung suchen, eine vorwiegend pannonische Küche vor Ort bieten“, so der Tourismusfachmann. Ein rascher Blick auf die Speisekarte zeigt, dass dieses „Dorfwirtshaus“ eine erfreulich vielseitige Küchenlinie fährt. Von Gerösteten Knödel mit Ei bis Wells im Curry-Backteig, diverse „Kastell-Salate“, Burger und ja, sogar Sushi gibt es hier, wie stets einige vegetarische Gerichte.

Tipp: Weißweine aus dem Burgenland

Für Weinfreunde ist das Burgenland ein hochkarätiges Terroir. Vom Eisen- oder Leithaberg etwa kommen bekanntlich einige der besten Rotweine Österreichs. Noch nicht so geläufig ist der Umstand, dass es hier auch spannende Weißweine zu entdecken gilt. Fragen Sie im Restaurant nach oder gustieren Sie in der hauseigenen Vinothek, die außerdem oft wechselnde Aktionsangebote (5+1) bereit hält.

2for1 Angebot Kastell Stegersbach

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Kastell Stegersbach
Sparkassenplatz 2 , 7551 Stegersbach
+43/660/222 12 34
info@kastellstegersbach.at
www.kastellstegersbach.at

2 for 1 Gourmet

Kastell Stegersbach

Im Renaissanceschloss befindet sich ein Dorfwirtshaus der guten, alten Schule.

01. Juli 2020 Im lauschigen Gastgarten können die Weine der Familie Edlmoser in bestem Ambiente verkostet werden.

Wiener Gemütlichkeit mit Tradition

Das Weingut Edlmoser kann auf eine sehr lange Geschichte zurückblicken. Genauer gesagt bis in das Jahr 1374. Das Wissen von Generationen an Weinbauern, ein hoher Qualitätsanspruch und eine sehr gute Lage bringen den Weinen und dem Heurigen der Familie Edlmoser bis heute zahlreiche Auszeichnungen und Preise ein. In Mauer, im 23. Wiener Gemeindebezirk an den südlichen Ausläufern des Wiener Waldes gelegen, reifen Top-Weine heran. So wurde der VINARIA Premium Riesling im Jahr 2019 als zweitbester Riesling Österreichs prämiert. Wer sich online das Weinangebot durchsieht, wird originell überrascht: neben den Fakten zum jeweiligen Wein, wie Rebsorte, Säureanteil oder Lagerfähigkeit hat Michael Edlmoser eine passende Musikauswahl für jeden Wein zusammengestellt. Stilvoll verkostet werden, können die Weine beim hauseigenen Heurigen und im Winzerhaus. Ein idyllischer Garten lädt zum Verweilen und zum Probieren von geschmackvollen Heurigenklassikern ein. Im alten Winzerhaus aus dem Jahr 1629 stehen wiederum Klassiker der Wiener Küche auf der Speisekarte und dank der Zusammenarbeit mit ausgesuchten Partnern und Lieferanten, kann man als Gast sicher sein, regionale Produkte mit frischen, besten Zutaten auf dem Teller zu haben.

Weingut & Heuriger Edlmoser
Maurer-Lange-Gasse 123
1230 Wien
+43 1 889 8680
www.edlmoser.com
weingut@edlmoser.com
heuriger@edlmoser.com

Ausg’steckt ist von 24. Juli bis 09. August, 11. bis 27. September und 06. bis 22. November täglich ab 14.30 Uhr.

Titelbild © beigestellt

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29. April 2021 X Greens1

green´s - Der Restauranttipp für Golfer & Genießer

2 for 1 Gourmet-Tipp: Curry-Rezept und News vom green´s Restaurant. Wirt und Betreiber Christian Hoogendam verrät, was den perfekten Genuss im Golfresort Kremstal ausmacht. Für Golfer und Genießer.

Feines Essen, prickelnde Getränke, die heitere Atmosphäre inmitten üppiger „Greens“. Es hat schon einen unbestreitbaren Charme, an einem Golfplatz auf einer Terrasse den Tag ausklingen zu lassen. Ein guter Platz für diesen Kurzurlaub ist das von Christian Hoogendam und seiner Frau Maike – die beiden haben im Februar vergangenen Jahres geheiratet – geführte Restaurant green’s. Es liegt im Golfresort Kremstal, wo man auf zwei Anlagen (18- und 9 Loch) sowie drei Kursen sein Handicap verbessern kann.

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02. März 2021 X Trattlers Einkehr 6

Trattlers Einkehr: Slow-Food Alm-Hütte im Tal

In Bad Kleinkirchheim muss man keinen Berg besteigen, um in die Atmosphäre einer Almhütte einzutauchen. In Trattlers Einkehr trifft zünftige Romantik auf nachhaltiges Slow-Food.

Wenn der Wanderer nicht zur Hütte kommt, kommt die Hütte zum Wanderer. So gesehen in Bad Kleinkirchheim, wo mitten im Ort eine Almhütte steht – mit allem was da so dazu gehört. Spektakuläre Aussicht auf die Berge ringsum, eine gemütliche Stube und eine geräumige Sonnenterrasse. Das Besondere hier ist jedoch nicht nur die Romanik einer Almhütte mitten im Ort, sondern vor allem das nachhaltige Slow-Food Konzept.

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