Schnee-Sehnsucht

Der nächste Winter kommt bestimmt! Anregungen für zukünftige Traumurlaube! Igludorf und Ski-Butler inklusive.

Durch die Verbindung der Skigebiete Arosa und Lenzerheide können Gäste heute 225 schneesichere Pistenkilometer befahren – was die Wintersportarena zur größten im Kanton macht. Aber es geht viel mehr: Winterwanderern stehen weitere 140 Kilometer zur Verfügung, und pinkfarbene Wegweiser markieren Schneeschuhrouten durch tief verschneite Wälder – etwa in der Schneeschuh-Arena Dreibündenstein mit dem tektonisch spannenden UNESCO-Welterbe Sardona. Zugleich gilt die Graubündener Region als eine der spannendsten Adressen für Freerider. 

Steile Hänge mit bizarren Felsvorsprüngen zeichnen das Parpaner Rothorn und das Arosa Weisshorn aus – am besten unter ‑Anleitung eines Guides. Dass eine dieser kräfteraubenden Touren im Ort Parpan ‑endet, trifft sich gut: Hier kann man bei der Produktion des berühmten Bündnerfleisches zusehen, die die Fleischtrocknerei der Familie Brügger aus dem Effeff beherrscht: Urgroßvater Engelhard Brügger gilt als Begründer des Handwerks. Doch man geht in Lenzerheide auch ganz neue Wege: Hier eröffnete die Revier Mountain Lodge Lenzerheide. Es ist ein Hotel, das Gäste wie Freunde zwecks mediterran – nachhaltiger Menüs um einen Longtable versammelt – in Zeiten von COVID-19 ‑natürlich korrekt distanziert und dennoch gesellig. arosalenzerheide.swiss, lenzerheide​.revierhotels​.com

Chef in Megéve

Winterpost aus den Savoyer Alpen. Genauer aus dem französischen Wintersportort Megève, der mittelalterlichen Perle am ­Fuße des Mont Blanc. Zugegeben: Es ist keine Wintersportregion mit Geheimtipp-Charakter, aber eine perfekte Bühne für den legendären Hotelbetreiber Four Seasons, der sich hier erstmals in die alpine Bergwelt vorwagt. Das erstes Four Seasons Alpenhotel liegt direkt im Skigebiet des Mont d’Arbois, und ist vor allem eines – ein luxuriöses Wellness- und Kulinarik-Hideaway. 

Kleine Extras verstehen sich da von selbst. Als einziges Hotel in der Gegend verwöhnt es mit direktem Zugang zur ­Piste sowie mit eigenem Ski-Concierge und Ski-Valet-Service. Ein Gourmettempel ist das nur 75 Autominuten von Genf ­entfernte Winter-Hideaway auch. Regie führt dabei die mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Anne-Sophie Pic. Ein Evergreen: das Mille-feuille mit Foie gras und schwarzen Trüffeln. fourseasons​.com

Magic Montafon

Zurück von den Westalpen zu den Alpen im Westen Österreichs. Die Kalktürme des Rätikon, im Süden die Gletscher der Silvretta, im Osten die Verwallgruppe mit ihren markanten Gipfelpyramiden – privilegiert ist das Vorarlberger Montafon seit jeher. Auch hier gehen Schneekönige eigene Wege – und erfinden neue Wintermärchen. Denn auch das Skigebiet Silvretta Montafon wartet mit innovativen Ideen auf. Da wäre die Aktion Sonnenaufgangsfahrt: An drei Tagen der Woche haben Frühaufsteher ab 7.30 Uhr die Piste und die Morgenstimmung für sich allein – dazu gibt es ein Bergfrühstück im Kapellrestaurant der Nova Stoba. 

Aber die kleine, feine Region kann noch mehr: Echte Freizeit-Maschinisten versuchen sich an der Freeride Station der Grasjoch-Bahn als Pistenbully-Testpiloten. Ganz andere Romantik verspricht die Nacht im Igludorf am Schwarzköpfle. Es hält neben cooler Behausung Lagerfeuerromantik und eine Iglusauna bereit. Guter Kompromiss: das brandneue Tiny Holiday Home cabinski in St. Gallenkirch. Highlight des Raumwunders für vier Personen sind die Panoramafenster – wobei die Spotify cabinski Playlist für den korrekten Begleitsound sorgt. cabinski​.at, silvretta​-montafon​.at