World Barista Champion Jack Simpson: Die neue Stimme der Barista-Kultur

Jack Simpson beim Vienna Coffee Festival: Der amtierende World Barista Champion und FAEMA Global Brand Ambassador in Wien.

Kaffee ist längst mehr als nur ein Getränk. Er ist Handwerk, Kultur und Ausdruck von Kreativität. Genau diese Perspektive steht im Mittelpunkt der neuen Partnerschaft zwischen FAEMA und Jack Simpson, dem amtierenden World Barista Champion 2025. Der aus dem australischen Melbourne stammende Barista bekleidet die Position des Global Brand Ambassador. Er trägt dazu bei, die Zukunftsvision der traditionsreichen italienischen Espressomaschinenmarke mitzugestalten und stärkt gemeinsam mit FAEMA die Rolle des Baristas als Schlüsselakteur der Kreativität.

Seit 1945 steht FAEMA für Innovation, Design und die Verbindung von Technologie und Kaffeekultur. Die italienische Marke hat die Geschichte des Espressos geprägt – von den Hebelmaschinen der 1950er-Jahre bis zur legendären ​„FAEMA E61“ aus den 1960er-Jahren, der ersten Maschine mit volumetrischer Pumpe. Heute verbindet FAEMA dieses Erbe mit modernen Lösungen für Baristas und die Gastronomie.

Mit Jack Simpson gewinnt die zur Cimbali Group gehörende Marke einen Partner, der diese Werte verkörpert. Seine Karriere startete im Alter von 16 Jahren in einem kleinen Café. Was als Leidenschaft für Kaffee begann, entwickelte sich zu einer intensiven Auseinandersetzung mit den wissenschaftlichen und kreativen Facetten dieses Handwerks. Heute zählt Simp­son zu einer neuen Generation von Baristas, die technisches Wissen, Präzision und emotionale Geschichten verbinden.

„I’m a Barista“ – so lautet die Kampagne, die FAEMA 2025 beim London Coffee Festival ins Leben rief und die nun mit Simpson eine neue Dimension erhält. Im Mittelpunkt steht nicht allein die Tasse Kaffee, sondern der Mensch dahinter – mit seiner Expertise, Leidenschaft und seiner individuellen Handschrift. Denn hinter jedem außergewöhnlichen Kaffee stehen Menschen, die mit Wissen, Erfahrung und Kreativität aus einem Naturprodukt ein Erlebnis machen.

Die Rolle des Baristas hat sich stark gewandelt. Aus der klassischen Zubereitung eines Espressos ist ein hochqualifiziertes Handwerk geworden, das Wissen über Herkunft, Verarbeitung, Extraktion und Sensorik voraussetzt. Der technologische Fortschritt eröffnet neue Möglichkeiten: Moderne Maschinen unterstützen Baristas dabei, Prozesse präziser zu steuern, die Qualität zu sichern und mehr Zeit für den Austausch mit den Gästen zu gewinnen.

Simpson gilt als einer der innovativsten Vertreter seiner Branche. Sein Ansatz verbindet Sensorik mit Wissenschaft: Er beschäftigt sich intensiv mit Extraktion, Aromenbalance und neuen Technologien, darunter ultraniederfrequente elektromagnetische Verfahren, um die Süße und die Textur des Kaffees gezielt zu beeinflussen. Bei Wettbewerben überzeugt er durch technische Perfektion und die Fähigkeit, die Geschichte hinter einem Kaffee erlebbar zu machen. Auch die FAEMA-Maschinen stehen für diese Verbindung von Tradition und Innovation. Modelle wie die ​„FAEMA E71E“ und die ​„President GTI“ ermöglichen es den Baristas, den Zubereitungsprozess präzise zu kontrollieren und so höchste Qualität zu liefern. Technologie soll den Barista nicht ersetzen, sondern ihm neue Freiräume schaffen – für Kreativität, Individualität und den persönlichen Kontakt mit den Menschen, die Kaffee genießen.

Wer Jack Simpson erleben möchte, hat 2026 Gelegenheit dazu. Auf Einladung von FAEMA kommt der amtierende World Barista Champion vom 11. bis 13. September 2026 zum Vienna Coffee Festival in die Marx Halle. Am Stand von LCDC (La Cultura Del Caffè) wird er im Rahmen der ​„I’m a Barista Journey“ sein Können präsentieren und Einblicke in seine persönliche Sicht auf Kaffee geben. Für den Weltmeister entsteht Genuss nicht in der Tasse, sondern bei den Menschen, die ihn möglich machen. Genau diese Wertschätzung für Handwerk, Kreativität und die Geschichten hinter dem Kaffee verbindet ihn mit FAEMA.

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