Ein Drink als Kunstwerk: Cassidy Brights "Late Bloomer" gewinnt Cocktail Trophy

Cassidy Bright wurde bei der Relais & Châteaux Trophy 2024 zur besten Barkeeperin des Jahres gekürt. Signature verrät sie ihr liebstes Cocktail-Rezept.

Ein guter Drink ist die Kombination aus Handwerk, Kreativität und im Endeffekt wahre Kunst! Um diese Kreativität zeitgenössischer Mixologen zu würdigen, schließt sich Relais & Châteaux mit Absolut Elyx und Monkey 47 zusammen, um die Cocktail Trophy an Cassidy Bright, Barkeeperin im Fearrington House in Pittsboro, North Carolina, zu verleihen. 

Sie konzipierte den Late Bloomer-Cocktail, um die blumigen Eigenschaften des Monkey 47 Gins hervorzuheben. Zubereitet mit frischen, leicht verfügbaren Zutaten wie der auf dem Gut angebauten Gurke und dem zur Teezeit servierten Jasmintee ist das Ergebnis ein ausgewogenes, wunderbar erfrischendes Sommergetränk.

Late Bloomer Rezept

1 oz Jasmin Tee Sirup
4 dünne Gurkenscheiben
1.5 oz Monkey 47 Gin
1 oz frischer Grapefruit Saft
1/2 oz frischer Zitronen Saft

Jasmin Tee Sirup mit den Gurkenscheiben vermengen, Gin und Säfte beifügen. Gut mixen. In gut gekühlte Gläser füllen. Mit Gurken garnieren.

Tee Sirup: 200 Gramm Zucker und 200 ml kochendes Wasser vermengen. 55 Gramm lose Jasmin Teeblätter hinzufügen. 10 — 15 Minuten ziehen lassen, abkühlen lassen.